Aplicación de la celulasa en la producción ganadera y avícola
Las siguientes son las aplicaciones deCelulasaen las dietas del ganado, pollos y cerdos:
alimento para ganado
Jiao Pinglin et al. (1996) realizaron un experimento con ganado castrado, agregando 40 g deCelulasapor cabeza por día a la dieta y alimentación durante 60 días. Los resultados mostraron que el grupo al que se le añadió enzima tuvo una ganancia de peso diaria de 892,78 g, mientras que el grupo control tuvo una ganancia de peso diaria de 746,8 g, con una diferencia significativa (P < 0,01). Jiaopinglin realizó un experimento con 30 vacas Holstein. El grupo experimental añadió 50 g deCelulasapor vaca por día. Los resultados mostraron que la producción total de leche de las 15 vacas del grupo experimental fue de 2916 kg a los 68 días, mientras que la de las 15 vacas del grupo control fue de 2689 kg a los 68 días, con una diferencia significativa (P<0,05).
Fu Liansheng et al. (1998) informaron que, con una función ruminal normal, después de la alimentaciónCelulasaDurante 5 días, la materia seca en las heces de vacas adultas y vacas reproductoras disminuyó un 30 % en comparación con antes de la alimentación. Una semana después, el contenido de amoníaco en el establo cerrado disminuyó aproximadamente un 70 %, la ingesta de forraje aumentó entre un 8 % y un 10 % y la urea en orina disminuyó un 58,9 %. Las vacas preñadas fueron alimentadas.CelulasaDesde 30 días antes del parto, no se presentaron problemas digestivos fisiológicos después del parto. El peso fetal aumentó entre 1,5 y 3 kg sin deformidades ni fetos débiles. La recuperación física de las vacas es rápida y el pico de producción de leche se mantiene durante mucho tiempo (hasta el cuarto mes de lactancia). Zhao Changyou et al. (1998) revisaron la aplicación deCelulasaen dietas de animales herbívoros, con lo que se lograron resultados significativos.
alimento para pollos
La dieta para pollos de engorde generalmente contiene un alto contenido de harina de pescado, maíz y harina de soja. Para reducir el uso de estas materias primas convencionales y adoptar ampliamente materias primas económicas, Qin Jiangfan et al. (1996) aumentaron la proporción de salvado de trigo rico en fibra en las dietas para pollos de engorde y realizaron experimentos añadiendo 0, 0,05 % y 0,1 %.Celulasapreparaciones. Los resultados mostraron que el grupo añadió un 0,1%CelulasaLa ganancia diaria de peso aumentó un 4,31 %, un 4,54 % y un 4,13 %, respectivamente, en comparación con el grupo control en las etapas de crecimiento 1-2, 3-6 y 7-8, y la proporción de alimento disminuyó un 1,56 %, un 4,50 % y un 4,3 %, respectivamente. Xu Qiyou (1998) añadió un 0,1 %, un 0,15 % y un 0,5 %.CelulasaA la dieta de las gallinas ponedoras. Los resultados mostraron que, durante el período de puesta de enero a octubre, la tasa de producción de huevos aumentó un 0,53 %, un 1,25 % y un 2,88 %, respectivamente. La tasa de rompimiento de huevos disminuyó un 34,49 % y un 16,19 % en los grupos con niveles de enzima del 0,15 % y el 0,5 %, y la resistencia de la cáscara aumentó un 14,71 % y un 8,41 %, respectivamente.
alimento para cerdos
Según Yin Qingqiang et al. (1992), la adición de 0,6 % y 1,2 % de enzimas de complejo de celulosa a la dieta basal resultó en un aumento de peso del 16,84 % y 21,86 % en cerdos en crecimiento y engorde, en comparación con el grupo control, respectivamente. Wank et al. (1993) informaron que la adición deCelulasaaumentó la digestibilidad de las fibras detergentes neutras del 30,3% al 34,1%, la digestibilidad de las fibras detergentes ácidas del 68,8% al 73,9% y la digestibilidad de la energía del 69,3% al 71,8%.
prospecto
Es necesario prestar más atención principalmente a los aspectos siguientes:
Fortalecer aún más la investigación sobre el mecanismo de acción deCelulasa
La aplicación deCelulasaEn el pienso, su mecanismo de acción en el tracto digestivo animal aún no está claro. Es difícil determinar teóricamente su cantidad añadida, ya que existen numerosos factores que influyen y el efecto no suele ser ideal. No existe mucha investigación sobre la cantidad óptima de adición.Celulasautilizando únicamente múltiples materias primas, lo que restringirá seriamente la promoción y aplicación deCelulasa.
La producción y actividad de las enzimas no son altas y el costo es relativamente alto.
En el futuro, se debe fortalecer la investigación básica sobre la selección de cepas y los procesos de fermentación para mejorar su rendimiento y actividad, especialmente utilizando la tecnología de recombinación de genes de ADN para seleccionar cepas con alta actividad y alta producción de enzimas.
Fortalecimiento de la investigación sobreCelulasamétodos de detección.
Aunque existen muchos métodos para detectarCelulasaAún no existe un método de prueba verdaderamente adecuado para piensos, lo que dificulta su aplicación práctica. Por ejemplo, es difícil comparar la calidad del producto de diferentes fabricantes y determinar la cantidad de...CelulasaSe deben organizar las fuerzas pertinentes para desarrollar un estándar unificado de método de prueba para su aplicación en la producción.
