Métodos de prueba para la detección de Bacillus licheniformis
Los métodos de prueba paraBacilo licheniforme La detección incluye principalmente lo siguiente:
Cultivo puro:
Este método estima el contenido deBacilo licheniformecultivando muestras de alimentos en un medio de cultivo adecuado y luego realizando un recuento de colonias. Los medios de cultivo comúnmente utilizados incluyen el agar fuente de carbono nitrito (NACM). Este método puede estimar la cantidad deBacilo licheniforme, pero requiere un tiempo de cultivo más largo y sólo puede detectar cepas viables.
Ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA):
Se trata de un método rápido de detección cualitativa y cuantitativa que utiliza anticuerpos específicos para unirse a antígenos deBacilo licheniformepara detectar cuantitativamente su contenido. ELISA tiene las ventajas de una alta sensibilidad, velocidad y conveniencia, lo que lo hace adecuado para la detección de muestras a gran escala y ampliamente utilizado en la producción de alimentos.
Reacción en cadena de la polimerasa (PCR):
Detección del ADN de microorganismos mediante la amplificación de genes diana para evaluar el contenido deBacilo licheniformeLa PCR tiene las ventajas de alta sensibilidad, alta especificidad y velocidad, lo que la hace adecuada para la detección de muestras a gran escala.
PCR cuantitativa de fluorescencia (qPCR):
Una técnica de PCR única basada en señales de fluorescencia en tiempo real, que detecta la intensidad de la señal de fluorescencia para determinar la cantidad de ADN de esporas de liquen en la muestra. La PCR cuantitativa tiene las características de alta sensibilidad, rapidez y precisión, y se ha utilizado ampliamente en la detección microbiológica de alimentos.
Secuenciación genética:
Mediante la secuenciación del genoma deBacilo licheniformePara comprender su información genómica, se puede llevar a cabo una identificación y cuantificación precisas. Este método tiene alta resolución y precisión, y puede analizar cuantitativamente múltiples características enzimáticas simultáneamente.
Proceso y estándares de prueba:
Método de cultivo puro: Inocular la muestra en un medio de cultivo y después de un cierto período de cultivo, realizar el recuento de colonias.
ELISA: Utilizando kits de reactivos comerciales como Micro-screen TM MEIA para su operación, que son fáciles de operar y adecuados para la detección a gran escala deBacilo licheniforme.
PCR y qPCR: Diseñar cebadores específicos para la amplificación genética y evaluar el contenido según la cantidad de productos de amplificación por PCR.
Método de secuenciación genética: secuenciar el genoma para obtener información genómica.
Cada uno de estos métodos tiene sus propias ventajas y desventajas y, al elegir el método apropiado, el usuario debe tener en cuenta el escenario específico, los requisitos y las condiciones de la aplicación.
