El costo de proporcionar alimento para animales al ganado y a las aves de corral representa entre el 60 y el 70 por ciento del gasto total que supone la explotación de una empresa ganadera o avícola. Reducir este gasto ha sido el objetivo de generaciones de agricultores. El uso de enzimas en los alimentos para animales hace realidad este objetivo, y los agricultores modernos han logrado avances fenomenales en la producción eficiente y económica de ganado. El uso de enzimas en la nutrición de animales de granja ha sido una parte importante para lograr este éxito al tiempo que se maximiza la salud de los animales y se minimiza el impacto en el medio ambiente.

Esta revista proporciona información sobre por qué Bacillus subtilis es una especie bacteriana tan notablemente diversa, capaz de crecer en diversos entornos, incluido el tracto gastrointestinal de los animales. Aunque anticuado, el artículo muestra que esta bacteria altamente diversa siempre se ha utilizado ampliamente para la cría de animales y otras aplicaciones.