Amilasa

La α-amilasa se prepara mediante fermentación profunda de bacillus spp. Puede hidrolizar amilosa y amilopectina para producir dextrinas con diferentes longitudes de cadena y una pequeña cantidad de oligosacáridos.

Características:

1. Aspecto: color blanco pálido o pardusco claro con menos del 8% de contenido de agua.

2. Actividad: 5000 U / g

3. Temperatura: 35-65 ° C

4. pH: 3,5-6,5

Definición de la unidad de actividad enzimática: Una unidad (U / go U / ml) se define como 1 g (polvo sólido) o 1 ml (líquido) de enzima para hidrolizar 1 g de almidón soluble para producir dextrinas en hidrógeno disódico. tampón fosfato - ácido cítrico (pH 6,0) a 60 ° C en 1 hora (el tiempo de reacción total es de 5 min) medido como el valor de absorbancia con la reacción cromogénica del reactivo de yodo (QB / T1803-1993).

1. En el proceso de horneado, agregar alfa amilasa en la harina puede aumentar la fermentación, reducir la viscosidad de la masa, aumentar el contenido de azúcar de la masa, mejorar el sabor, el color y la calidad de horneado del pan y extender el período de conservación de los alimentos horneados.

2. El uso de amilasa en la producción de alcohol y en la industria cervecera puede hacer que la actividad enzimática se distribuya uniformemente durante la fermentación, mejorar la sacarificación, el rendimiento de alcohol y el crecimiento de levadura.

3. En la industria de alimentos balanceados, agregar amilasa en combinación con semicelulasa puede mejorar la digestibilidad del maíz, aumentar el valor de la utilización del alimento y reducir el costo de producción.

Suplementación en pienso

1. Para dietas a base de harina de soja de gallinas ponedoras, patos y gansos: 10-12 g / tonelada.

2. Para dietas a base de harina de soja de pollos de engorde y pollitos: 12-15 g / tonelada.

3. Para dietas a base de harina de soja de lechones y animales acuáticos: 15-20 g / ton.

4. Para una dieta variada a base de harinas de gallinas ponedoras, patos y gansos: 10-12 g / tonelada.

5. Para dietas variadas a base de harinas de pollos de engorde y pollitos: 12-15 g / tonelada.

6. Para dietas variadas a base de harinas de lechones y animales acuáticos: 15-20 g / tonelada.

Especificación: 20 kg / bolsa

Almacenamiento:

Almacenar en un área seca y fresca (por debajo de 25 ° C) con ventilación. Durante el transporte, evite la exposición directa a la luz solar intensa, la lluvia y la humedad. Las enzimas perderán actividad a altas temperaturas o bajo la luz solar intensa. La actividad enzimática se puede mantener hasta un 90% durante 6 meses cuando se almacena a temperatura ambiente.

Análisis de los puntos débiles actuales de la industria.

1. Marca falsa de actividad enzimática

El producto está marcado con 100,000 actividades enzimáticas y la actividad enzimática real es 60,000, lo que resulta en una hidrólisis incompleta y aumenta indirectamente el costo de las enzimas.

2. El producto es inestable

Falta de tecnología de protección enzimática y control de calidad, actividad enzimática inestable y diferencias en las especificaciones del producto para cada lote, lo que genera fluctuaciones en la calidad del producto.

3. Ciclo de producción largo

La falta de experiencia en hidrólisis enzimática y la tecnología de compuestos enzimáticos aumentan el costo de la mano de obra y el ciclo de I + D, lo que afecta indirectamente el programa de producción.

Para nosotros, nuestra especialidad es resolver estos puntos débiles

1.  La actividad enzimática se puede personalizar, proporcionando diferentes productos y soluciones de actividad enzimática.

2. Actividad enzimática estable, tecnología única de protección de la actividad enzimática para reducir las fluctuaciones en la calidad de la producción.

3. La actividad enzimática no es falsa, estrictos enlaces de control de calidad, pruebas de terceros para reducir los costos de las enzimas

Fuerza de control de calidad
6 inspecciones de puntos de control clave, acompañando todo el proceso de calidad, utilizando tecnologías de extracción, separación por membranas, liofilización al vacío, secado por aspersión y protección de la actividad enzimática para producir productos que cumplan plenamente con los requisitos de los clientes globales.

Capacidad de producción

  Ocho cilindros de fermentación primaria automática (60 m³),

　　2 tanques de cultivo puro (10 m³), ​​2 tanques de cultivo puro (5 m³), 

       4 tanques de cultivo puro (4 m³), ​​2 tanques de cultivo puro (1 m³),

　　4 tanques de cultivo puro (0,3 m³), ​​1 compresor de aire grande,

　　1 torre de pulverización / secado (1 ton / h),

　　4 equipos de secado al aire y de lecho fluidizado

　　1 línea de producción de enzima líquida ultraconcentrada.

  La capacidad de producción anual de Starzyme es de más de 20.000 toneladas de líquido, polvo

Si desea conocer la solución específica, deje un mensaje en la ventana de mensajes a continuación, asignaremos un asesor de productos profesional para que se comunique con usted.