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¿Qué es la proteasa neutra?
La proteasa neutra, como preparación enzimática eficiente, tiene una amplia gama de aplicaciones en varias industrias, como la industria de alimentos, la industria del cuero y textil, la fabricación de cerveza y la panificación, así como la producción de aislado de proteína de soja y la producción de HAP/HVP.
27-02-2025