Entre las enzimas que desempeñan un papel fundamental en la optimización de la nutrición animal, la xilanasa es ampliamente reconocida por su capacidad para descomponer polisacáridos complejos en ingredientes de alimentos de origen vegetal, mejorando la utilización de nutrientes y el rendimiento general de los animales. Sin embargo, en las últimas décadas, a pesar de los avances en la producción, las tecnologías de procesamiento y la utilización de subproductos, la tecnología de la enzima xilanasa se ha quedado rezagada, especialmente en la flexibilidad requerida para la formulación de dietas modernas.

Entre las enzimas que desempeñan un papel fundamental en la optimización de la nutrición animal, la xilanasa es ampliamente reconocida por su capacidad para descomponer polisacáridos complejos en ingredientes de alimentos de origen vegetal, mejorando la utilización de nutrientes y el rendimiento general de los animales. Sin embargo, en las últimas décadas, a pesar de los avances en la producción, las tecnologías de procesamiento y la utilización de subproductos, la tecnología de la enzima xilanasa se ha quedado rezagada, especialmente en la flexibilidad requerida para la formulación de dietas modernas.