EnzimaLos fabricantes hablan sobre el papel de varios productos de uso común.preparaciones enzimáticas
La fitasa puede mejorar la tasa de actividad del fósforo fítico en los alimentos vegetales, así como la eficiencia de oligoelementos como el zinc, el hierro y el cobre. Añadir fitasa a los alimentos para patos permite ahorrar significativamente fósforo inorgánico, lo que reduce la contaminación ambiental por fósforo y mejora el rendimiento productivo de los patos, lo que genera importantes beneficios económicos y sociales. Actualmente, en muchos países, la fitasa se produce utilizando la enzima de Aspergillus, denominada 3-fitasa. Al producirse con microorganismos naturales, su producción es baja y su coste elevado. La solución en el futuro es utilizar tecnología de recombinación genética para mejorar la cantidad de enzima producida por microorganismos y reducir el coste. Además, algunos alimentos vegetales naturales contienen fitasa en diferentes grados. El trigo, especialmente su subproducto, el salvado, contiene niveles muy altos de fitasa, por lo que la tasa de actividad del fósforo fítico es alta.
La celulasa compuesta puede mejorar la eficiencia de los animales para utilizar carbohidratos no nutritivos. Se trata de un tipo de preparación enzimática con un alto coste de desarrollo y un futuro prometedor. Actualmente, el desarrollo y la aplicación de la celulasa se encuentran en sus primeras etapas. La celulasa utilizada en la industria alimentaria se produce principalmente mediante la fermentación de pequeñas enzimas koji, a menudo enzimas complejas, que digieren inevitablemente celulosa, hemicelulosa, pectina, almidón, etc. Dado que la calidad de estas enzimas está relacionada con su proceso de producción, los productores de patos deben prestar atención a sus características al elegir estas preparaciones enzimáticas. Para consultar la dosis, consulte la introducción del producto.
La glucanasa es una enzima que se ha investigado y desarrollado a nivel mundial. El contenido de polisacáridos no amiláceos (PNA), como el β-glucano, es alto en las semillas de cebada y trigo, así como en la harina de soja. En el pienso compuesto para patos, si la cantidad de este es excesiva, los polisacáridos no amiláceos presentes en el intestino forman fácilmente un quimo pegajoso, lo que afecta la digestión de nutrientes. Añadir glucanasa a la dieta puede degradar los polisacáridos no amiláceos. Produce glicanos pequeños y funcionales, elimina su capacidad de formar quimo viscoso y mejora significativamente la tasa de digestión de nutrientes, reduce la excreción de materia orgánica en las heces y reduce la contaminación ambiental. Para obtener información sobre el aumento, consulte la introducción del producto.
Las enzimas digestivas son la proteína y el almidón presentes en el alimento, lo que puede mejorar la actividad digestiva de los animales. Durante la producción, estas enzimas son importantes para animales jóvenes con baja penetración. Se puede aumentar la dosis de alimento para patitos; la dosis suele ser del 0,1 %.
Los fabricantes de preparados enzimáticos les recuerdan que, entre los preparados enzimáticos mencionados, la fitasa y la glicanasa, así como sus complejos multienzimáticos, se utilizan principalmente en la alimentación de patos. Durante la producción, la aplicación de preparados enzimáticos debe combinarse con las características fisiológicas de los animales y del alimento, y se deben seleccionar preparados enzimáticos adecuados; de lo contrario, es muy probable que no se alcancen los resultados esperados.
