Bacillus amyloliquefaciens: Mecanismo de acción (Parte 1)
Mecanismo de acción deBacillus amyloliquefaciens
De los experimentos mencionados en los artículos anteriores, se puede observar que en la producción,Bacillus amyloliquefaciensPuede mejorar la eficiencia de utilización del alimento de los animales y aumentar su resistencia a las enfermedades. El primero se relaciona con las diversas enzimas que produce, mientras que el segundo está estrechamente relacionado con su consumo de oxígeno en el intestino, lo que inhibe el crecimiento de patógenos aeróbicos, produce diversas sustancias antibacterianas y regula la función inmunitaria animal.
1. Enzimas producidas
Bacillus amyloliquefaciensPuede producir α-amilasa, α-acetolactato, descarboxilasa, β-endoglucanasa, hemicelulasa, fitasa, maltosa amilasa y xilanasa. Estas enzimas pueden convertir moléculas complejas, especialmente lignocelulosa, para convertir los factores limitantes del alimento animal en componentes simples, beneficiosos para la digestión y absorción animal, mejorando así la eficiencia de conversión alimenticia. El experimento de Supriyati también confirmó que el contenido de fibra cruda del salvado de arroz fermentado con Ba disminuyó (10,62%~7,79%), mientras que el contenido de proteína cruda aumentó (12,10%~13,40%).
2. Sustancias antibacterianas producidas
Hasta ahora, las investigaciones han demostrado queBacillus amyloliquefaciensPuede producir sustancias antibacterianas como proteínas, lipopéptidos y policétidos, que pueden alterar la permeabilidad e integridad de las biopelículas, destruyendo así las bacterias. Estudios han demostrado que el aislamiento y la purificación de una nueva bacteriocina PPB del caldo de fermentación deBacillus amyloliquefaciensCepa SP-1-13LM, que tiene actividad antibacteriana de amplio espectro y puede inhibir fuertemente el crecimiento de Salmonella, Listeria y Shigella.
Una cepa deBacillus amyloliquefaciensEl aislado mostró una actividad antibacteriana significativa contra Bacillus cereus, Vibrio anguillarum, Vibrio brilliant, Vibrio harveyi y Pseudomonas aeruginosa. Los ingredientes activos en su caldo de fermentación se analizaron mediante cromatografía en capa fina (TLC), cromatografía en columna, cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y espectrometría de masas (MS), y se determinó que pertenecía a la clase de los surfactantes.
Los científicos realizaron un análisis exhaustivo de toda la secuencia del genoma deBacillus amyloliquefaciensSe descubrió que la cepa FZB42 contiene los genes mln, bae y dfn, que codifican compuestos policétidos con actividad antibacteriana. Sin embargo, los efectos de estas sustancias en el organismo animal deben confirmarse individualmente, ya que los productos metabólicos de las bacterias están estrechamente relacionados con su entorno vital, y las situaciones descritas en la literatura mencionada podrían estar relacionadas con esto.
