Aumentar la eficiencia digestiva de las materias primas locales con enzimas PARTE 1
Introducción
La demanda mundial de proteína animal está aumentando. Abastecimiento de combustible Una gran demanda de piensos para animales. Los costes de los piensos también son elevados debido a una combinación de elevados costes energéticos, competencia entre los mercados de alimentos y piensos y problemas con la disponibilidad y el suministro de ingredientes. En este entorno, los productores de carne de cerdo (al igual que otros productores de carne) tienen que reconsiderar cómo utilizar los recursos de alimentación disponibles de la manera más eficiente y eficaz para mantener la relación coste-beneficio de la producción. Además de esto, también tienen que considerar los indicadores de sostenibilidad y tomar decisiones sobre cómo reducir las emisiones y los desechos manteniendo al mismo tiempo el rendimiento del crecimiento.Estos dos factores de eficiencia y sostenibilidad están impulsando un creciente interés en el uso de alternativas a las materias primas convencionales en las dietas porcinas.
Este artículo explora el pensamiento actual en esta área y la ciencia de cómo se pueden utilizar las enzimas para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de los alimentos en dietas que contienen alternativas. ¿Qué queremos decir b?¿Y alternativas? Alternativas se refiere ao nuevas fuentes de energía como proteínas u otros nutrientes esenciales que pueden ayudar a reducir la dependencia de los granos convencionales y semillas oleaginosas.
Ellos IIncluir:
By-PAGProductos de la industria alimentaria (residuos de alimentos, residuos de cervecería) granos)
Aalgas (microalgas, espirulina y chlorella)
IInsectos (larvas de mosca soldado negra y grillos)
AAceites alternativos (aceite de coco, aceite de palmiste)
norteen-doGranos convencionales (cebada 6C, harina de gluten de maíz, salvado de trigo, híbridos de trigo)
Una alternativa también puede ser simplemente un ingrediente local para piensos que esté disponible en un mercado o región pero no en otro. Por ejemplo, materias primas procesadas y coproductos disponibles localmente, como harina de colza, harina de girasol, salvado de trigo y harina de destilería. Granos secos con solubles (DDGS).