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Las bacterias del ácido láctico tienen diversas aplicaciones en la cría de animales, entre las que se incluyen principalmente la mejora del entorno intestinal, el aumento de la utilización del alimento, la promoción del crecimiento, la mejora de la inmunidad, la reducción de la incidencia de enfermedades y la mejora de la calidad de la carne, los huevos y la leche.

Las diversas funciones de los probióticos de ácido láctico en la acuicultura incluyen el ajuste de la calidad del agua y la mejora del ambiente acuático, la promoción de la absorción de nutrientes y el rendimiento del crecimiento, además de mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades.

Los oligosacáridos como la ligomaltosa y la oligofructosa pueden promover la proliferación de Lactobacillus acidophilus derivado de aves y mejorar sus efectos beneficiosos en el intestino creando un microbioma intestinal saludable y bajo en bacterias patógenas no deseadas.

Cuanto mayor sea la proporción de probióticos en el intestino, como Lactobacillus acidophilus, mejor será el ambiente y más joven y vibrante será el intestino.

El Lactobacillus acidophilus pertenece al género Lactobacillus y es una bacteria grampositiva. El extremo de su bacilo es circular y se encuentra principalmente en el intestino delgado. Libera ácido láctico, ácido acético y algunos antibióticos que actúan contra bacterias dañinas.

Lactobacillus plantarum es un tipo de bacteria láctica anaeróbica o facultativa. Sus especies bacterianas tienen forma de bastón, recta o curva, y se presentan individualmente, en pares o en cadenas, pertenecientes al mismo tipo de bacterias lácticas fermentadoras. Este artículo profundiza en sus características, uso, dosificación y principales funciones.

La función fisiológica de Bacillus coagulans en el intestino se logra a través de la secreción de varias sustancias beneficiosas y efectos sinérgicos con otros probióticos en el intestino, y los mecanismos se trasladan a muchas industrias, como la cría de animales.

Este artículo profundizará en la investigación farmacéutica de Bacillus coagulans, específicamente su resistencia a los antibióticos y al ácido estomacal, los metabolitos de su fermentación y su alta estabilidad.

Bacillus coagulans, una bacteria grampositiva, pertenece al filo Firmicutes. En taxonomía, pertenece al género Bacillus, con células bacilares, bacterias grampositivas, esporas terminales y sin flagelos. Descompone azúcares para producir ácido L-láctico, una bacteria homóloga de la fermentación del ácido láctico.

Enterococcus faecalis contiene varios péptidos pequeños que pueden promover la absorción de aminoácidos y residuos y mejorar la síntesis de proteínas tisulares. En este artículo se explicará en profundidad cómo funciona Enterococcus faecalis como aditivo alimentario.