Bacillus subtilis se utiliza ampliamente no solo en piensos, sino también en el tratamiento de aguas residuales y en la fermentación de biofertilizantes o en la producción de lechos de fermentación. Es un microorganismo multifuncional.

La necesidad de una acuicultura sostenible ha impulsado la investigación sobre el uso de probióticos en organismos acuáticos. El interés inicial se centró en su uso como promotores del crecimiento y para mejorar la salud de los animales; sin embargo, se han encontrado nuevas áreas, como su efecto sobre la reproducción o la tolerancia al estrés, aunque esto requiere un mayor desarrollo científico.

El crecimiento de la acuicultura como industria se ha acelerado en las últimas décadas, lo que ha provocado daños ambientales y una baja productividad de varios cultivos. La necesidad de aumentar la resistencia a las enfermedades, el crecimiento de los organismos acuáticos y la eficiencia alimentaria ha propiciado el uso de probióticos en las prácticas acuícolas. La primera aplicación de probióticos se produjo en 1986, para probar su capacidad de aumentar el crecimiento de los hidrobiontes (organismos que viven en el agua). Más tarde, los probióticos se utilizaron para mejorar la calidad del agua y el control de las infecciones bacterianas. Hoy en día, existe evidencia documentada de que los probióticos pueden mejorar la digestibilidad de los nutrientes, aumentar la tolerancia al estrés y fomentar la reproducción.

Los probióticos se utilizan tanto en la nutrición humana como animal por sus beneficios para la salud. En las dietas de los animales, los probióticos se incluyen como aditivos alimentarios para crear un entorno microbiano intestinal saludable y resistente. Mantener una composición microbiana intestinal beneficiosa ayuda a mejorar la salud general del animal y, por lo tanto, afecta positivamente la ganancia de peso corporal (BWG) y la tasa de conversión alimenticia (FCR).

Los aditivos para piensos son sustancias que se añaden a los piensos para animales para aumentar su valor nutricional, mejorar la salud de los animales y promover el crecimiento. Se han convertido en una parte esencial de los sistemas modernos de producción animal debido a su capacidad para mejorar el rendimiento animal, reducir los costos de alimentación y mejorar la seguridad alimentaria. El uso de aditivos para alimentos se ha vuelto cada vez más importante a medida que la demanda de productos de proteína animal continúa creciendo en todo el mundo. Este artículo de investigación examina la importancia de los aditivos alimentarios en el crecimiento de los animales, sus tipos y sus beneficios.

Para que el ganado vacuno crezca más rápido y tenga menos enfermedades, el uso de una combinación de probióticos, como los probióticos de alimentación compuesta diseñados específicamente para la cría de ganado vacuno, mejorará y catalizará ese objetivo.

Con el rápido desarrollo de la ganadería moderna, mejorar la eficiencia reproductiva y los beneficios económicos se ha convertido en una preocupación central para los criadores. Como rumiantes, las características del sistema digestivo del ganado vacuno de carne y el ovino de raza ovina hacen que la salud intestinal sea crucial para su crecimiento y rendimiento productivo.

A continuación, se presenta la lista completa de las principales funciones y roles de los probióticos de ácido láctico en la ganadería. Entre ellas, se incluyen la promoción del crecimiento y la digestión, el fortalecimiento del sistema inmunitario y la regulación intestinal.

Las bacterias del ácido láctico tienen diversas aplicaciones en la cría de animales, entre las que se incluyen principalmente la mejora del entorno intestinal, el aumento de la utilización del alimento, la promoción del crecimiento, la mejora de la inmunidad, la reducción de la incidencia de enfermedades y la mejora de la calidad de la carne, los huevos y la leche.

Las diversas funciones de los probióticos de ácido láctico en la acuicultura incluyen el ajuste de la calidad del agua y la mejora del ambiente acuático, la promoción de la absorción de nutrientes y el rendimiento del crecimiento, además de mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades.