Bacillus subtilis como aditivo alimentario para aves de corral PARTE 1
PREFACIO
Las cepas bacterianas que consumen los humanos o los animales para promover la salud se denominanprobióticos. en aves de corral, Bacilo Las cepas se utilizan ampliamente como aditivos para piensos con este fin. Aunque se han propuesto diferentes modos de acción, faltan estudios que muestren los efectos sobre los metabolitos que producen las bacterias en un tubo de ensayo, y si estos también se pueden encontrar en el intestino de los animales que recibieron estas cepas como aditivos alimentarios. En el estudio actual, mostramos que la administración de un Bacilo cepa para pollos de engorde cambia la composición microbiana en el intestino al reducir las familias bacterianas patógenas oportunistas y promover familias bacterianas beneficiosas. Mostramos que dos moléculas, hipoxantina y ácido nicotínico, son producidas por la Bacilo cepa y se elevan en el tracto intestinal de estos animales. Presumimos que el ácido nicotínico puede ser utilizado por microbios beneficiosos y es esencial para su colonización intestinal, y que ambas moléculas pueden tener un efecto positivo en la pared intestinal. Estos datos se pueden utilizar para evaluar y desarrollar nuevos aditivos alimentarios para promover la salud de los pollos y reducir la necesidad del uso de antibióticos.
ABSTRACTO
el probiótico Bacillus subtilis Se ha demostrado que mejora el rendimiento en pollos de engorde. En este estudio, utilizamos un enfoque metabolómico y de secuenciación del gen 16S rRNA para evaluar los efectos deBacillus subtilis en el intestino del pollo de engorde. El ácido nicotínico y la hipoxantina fueron metabolitos clave producidos por la cepa in vitro y también se encontró que in vivo aumentaron el contenido del intestino delgado de los pollos de engorde alimentados conBacillus subtiliscomo aditivo dietético. Ambos metabolitos tienen efectos antiinflamatorios bien descritos en el intestino. Además,Bacillus subtilissuplementación al alimento alteró significativamente laideal microbioma de pollos de engorde de 13 días, aumentando así la abundancia del género Bacilo, mientras que los géneros y OTUs decrecientes pertenecientes a el lactobaciláceas y enterobacterias familias En conjunto, los datos indican queBacillus subtilisejerce sus efectos probióticos descritos a través de una acción combinada de sus metabolitos tanto en el huésped como en sumicrobioma.
INTRODUCCIÓN
Muchos microorganismos diferentes se utilizan como probióticos en la producción avícola. Bacilo spp. son los microorganismos probióticos más utilizados debido a su capacidad para formar endosporas. Esto les permite sobrevivir al proceso de fabricación del pienso y al paso por el estómago. Además, las esporas permiten una fácil administración, almacenamiento y una vida útil prolongada. Una especie de uso frecuente, Bacillus subtilis, se considera seguro para el consumo. Una variedad de B. subtilis Las cepas están disponibles como aditivos alimentarios para animales y cada una tiene su propia especificidad de cepa. Unoespecíficoel ejemplo es B. subtilis cepa 29784 (Bs29784), para la cual se reportan consistentemente efectos beneficiosos sobre el crecimiento en pollos de engorde, pavos y pollitas ponedoras. Además, la cepa reduce la expresión de IL-8 y mejora la integridad de la barrera intestinal alregular al alza Expresión de proteína de unión estrecha, como se mostró en un modelo de cultivo celular. Aunque los efectos de la administración de Bacilo se han observado cepas en los parámetros de salud intestinal, los conocimientos sobre los modos exactos de acción de estas cepas probióticas a menudo son limitados.
En la literatura se han sugerido diferentes modos de acción, incluida la producción de vitaminas y nutrientes, la producción de enzimas, los efectos antagónicos sobre los patógenos, la reducción del pH debido a los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y la producción de lactato,entre otros, pero las relaciones causales entre los metabolitos producidos y los efectos observados generalmente no están probadas. Los estudios que investigan los metabolitos producidos por cepas probióticas se han centrado principalmente en productos de fermentación como el ácido láctico y SCFA, mientras que, hasta donde sabemos, ninguno ha llevado a cabo un análisis de metabolomas y verificado si los metabolitos producidos in vitro también podrían detectarse en el tracto intestinal Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue identificar los metabolitos producidos por el probiótico B. subtilis cepaBacillus subtilis in vitro, dilucidar si estos metabolitos también se producen en el tracto intestinal del pollo después de la suplementación en el alimento conBacillus subtilis, y cómoBacillus subtilis afecta el intestinomicrobioma.
Choi, P., Rhayat, L., Pinloche, E., Devillard, E., De Paepe, E., Vanhaecke, L., Haesebrouck, F., Ducatelle, R., Van Immerseel, F. y Goossens, E. (2021). Bacillus Subtilis 29784 como aditivo alimentario para pollos de engorde cambia la composición microbiana intestinal y apoya la producción de hipoxantina y ácido nicotínico.Animales, 11(5), 1335.http://doi.org/10.3390/ani11051335.
