Beneficios de las enzimas complejas utilizadas en dietas a base de trigo y sus subproductos
Enzimas compuestas (enzimas NSP) para el trigoy sus dietas derivadas
El trigo se ha convertido en una fuente cada vez más importante de energía en piensos compuestos, pero su amplia aplicación está restringida debido a su alto contenido de polisacáridos no amiláceos (PNA), como arabinoxilano y β-glucano, que son factores antinutricionales. La adición de enzimas PNA puede eliminar eficazmente su efecto antinutricional en el pienso de trigo, promover la digestión y absorción de nutrientes y mejorar el rendimiento productivo del ganado y las aves de corral.
El mecanismo de acción de la enzima NSP
Destruir la estructura de la pared celular de la planta.
La pared celular del trigo se compone principalmente de NSP (arabinoxilano, β-glucano, etc.), y los animales monogástricos no pueden secretar enzimas que degradan los NSP. Añadir la enzima NSP al alimento para animales monogástricos puede destruir la estructura de la pared celular del trigo, liberar diversos nutrientes envueltos por ella y entrar en contacto completo con las enzimas digestivas en el intestino del animal, aumentando así la digestibilidad de diversos nutrientes y mejorando el rendimiento del ganado y las aves de corral.
Reducir la viscosidad del quimo
Hay NSP solubles en agua de alto contenido y alta viscosidad en las dietas de trigo. Después de entrar en los intestinos, la viscosidad del quimo aumenta, lo que ralentiza la velocidad de disolución de los nutrientes y reduce la velocidad de mezcla de los nutrientes y las enzimas digestivas intestinales, de modo que los nutrientes se digieren. La velocidad disminuye y hace que la velocidad del quimo pase a través del tracto digestivo disminuya. Agregar arabinoxilanasa, β-glucanasa y otras enzimas NSP a las dietas de trigo puede hidrolizar NSP solubles en agua altamente viscosos en fragmentos de polisacáridos, lo que reduce en gran medida la viscosidad del quimo, reduciendo así los nutrientes y la digestión endógena. La barrera de difusión de la enzima desaparece y la velocidad de flujo del quimo aumenta. Por lo tanto, aumenta la ingesta de alimento, mejorando en gran medida la digestibilidad y la absorción y utilización de nutrientes.
Reducir la fermentación microbiana post-intestinal y reducir las enfermedades intestinales del ganado y las aves de corral.
La enzima NSP puede reducir la acumulación de nutrientes en el tracto intestinal causada por la digestibilidad reducida, cambiar el ambiente interno de los microbios en el tracto intestinal, inhibiendo así indirectamente las bacterias dañinas, reduciendo la diarrea de los pollitos, la diarrea de los lechones y otras enfermedades intestinales y mejorando el rendimiento del crecimiento del ganado de las aves de corral.
Mejorar la actividad de las enzimas digestivas endógenas.
Los NSP pueden inhibir la actividad de las enzimas digestivas endógenas, reduciendo así la digestibilidad de los nutrientes. La enzima NSP se añade a las dietas de trigo para degradarlos, eliminar su efecto inhibidor sobre las enzimas digestivas intestinales y mejorar la nutrición.
Digestibilidad de los minutos.
