Avances de la investigación sobre Bacillus coagulans en la cría de ganado y aves de corral
Resumen: En el contexto de la prohibición de alimentos, encontrar y desarrollar productos antibióticos alternativos es un problema urgente a resolver en la industria acuícola actual.Bacillus coagulansComo aditivo alimentario, no solo posee efectos probióticos, como la regulación del equilibrio de la microbiota intestinal, la promoción de la digestión y la absorción, y el fortalecimiento del sistema inmunitario con bifidobacterias y lactobacilos, sino que también se caracteriza por su fácil cultivo, procesamiento y almacenamiento. Investigaciones existentes han demostrado que...Bacillus coagulansSe ha utilizado ampliamente en campos como la ganadería, la avicultura y la acuicultura. El artículo resume las propiedades fisicoquímicas deBacillus coagulans, incluida la resistencia a los ácidos, a las sales biliares y a las altas temperaturas.
Con el uso generalizado de antibióticos, el problema de la farmacorresistencia se está agravando cada vez más, lo que ha llevado a la prohibición o restricción de su uso. Sin embargo, esta transformación puede traer consigo una serie de desafíos, como la disminución del rendimiento de la producción animal, el aumento de la incidencia de enfermedades y la disminución de los beneficios económicos. Para garantizar el desarrollo saludable de la industria acuícola china y superar los problemas causados por la prohibición de los antibióticos, es crucial encontrar una alternativa segura y eficaz a los antibióticos. En este contexto, los probióticos comoBacillus coagulans Han abierto un nuevo camino para la industria acuícola debido a sus ventajas naturales, no tóxicas, libres de contaminación, resistentes a los antibióticos y con capacidad para regular la función intestinal. Preparaciones probióticas como Bacillus coagulansHan reemplazado gradualmente a los antibióticos como la opción preferida para promover el crecimiento y los medicamentos preventivos.
Los probióticos se definen como microorganismos vivos que, administrados en cantidades suficientes, brindan beneficios para la salud del huésped. Los probióticos, como las bacterias lácticas y las bifidobacterias, se han utilizado ampliamente en diversos campos, como la ganadería, el procesamiento de alimentos, la acuicultura y la atención médica. Sin embargo, la mayoría de las bacterias lácticas o bifidobacterias presentan poca estabilidad durante el procesamiento o el almacenamiento, lo que provoca que los probióticos pierdan su vitalidad y, en última instancia, afecten su eficacia. Cabe destacar que la mayoría de las cepas deBacillus coagulansLos aislados hasta ahora presentan una alta resistencia al calor y altas tasas de supervivencia en el tracto gastrointestinal.Bacillus coagulansEs un probiótico con capacidad de producir esporas, que puede producir sustancias con actividad antibacteriana como lectinas y ácido L-láctico. Estas características permitenBacillus coagulansno sólo para promover el crecimiento, mejorar la inmunidad y mejorar la resistencia a las enfermedades, sino también mostrar una buena tolerancia en condiciones de estrés.
Como agente microecológico verde y seguro,Bacillus coagulansse ha convertido en un tema de investigación de gran interés entre académicos nacionales e internacionales. Este artículo analiza las propiedades fisicoquímicas deBacillus coagulansy resume sus últimos avances en investigación como aditivo alimentario en la ganadería y la avicultura.
