Glucosa oxidasa
- Starzyme
- China LiaoNing
- Dentro de las dos semanas posteriores a la recepción del pedido
- 150 toneladas por mes
1. Aspecto: polvo blanco o marrón claro con menos del 8% de contenido de agua.
2. Actividad: 1000 U / g
3. La glucosa oxidasa se puede utilizar para eliminar la glucosa del líquido del huevo para evitar la decoloración y el deterioro durante el almacenamiento.
4. La glucosa oxidasa se puede utilizar para la desoxidación de bebidas cítricas y cerveza para evitar la profundización del color, la reducción del sabor y la disolución del metal.
La glucosa oxidasa se prepara mediante la fermentación líquida profunda de Aspergillus niger. La glucosa oxidasa puede catalizar específicamente la β-D-glucosa para producir ácido glucónico y peróxido de hidrógeno en condiciones aeróbicas. La oxidación de 1 mol de glucosa consume 1 mol de oxígeno sin hidrógeno peroxidasa, mientras que la oxidación de 1 mol de glucosa consume 1/2 mol de oxígeno con hidrógeno peroxidasa que puede catalizar el peróxido de hidrógeno para producir oxígeno y agua.
Características:
1. Aspecto: polvo blanco o marrón claro con menos del 8% de contenido de agua.
2. Actividad: 1000 U / g
3. Temperatura: 30-60 ° C
4. pH: 4.5-7.5
Definición de la unidad de actividad enzimática: Una unidad (U) se define como la cantidad de enzima necesaria para catalizar 1 μmol de β-D-glucosa para producir ácido D-glucónico y peróxido de hidrógeno a 30 ° C y pH 6,0 en 1. min.
Aplicaciones:
1. La glucosa oxidasa se puede utilizar para eliminar la glucosa del líquido del huevo para evitar la decoloración y el deterioro durante el almacenamiento.
2. Se puede utilizar para la desoxidación de bebidas cítricas y cerveza para evitar la profundización del color, la reducción del sabor y la disolución del metal.
3. Se puede utilizar para eliminar la glucosa de la leche, cereales, cacao, café, camarones, carne y otros alimentos para evitar que se doren.
4. El peróxido de hidrógeno producido por la oxidación de la glucosa puede oxidar el grupo –SH del gluten de trigo en el grupo –SS-, lo que promueve la formación de una mejor estructura de la red proteica. En el procesamiento del pan, se ha utilizado glucosa oxidasa para reemplazar el bromato de potasio, que es cancerígeno.
5. La glucosa oxidasa cataliza la glucosa para producir ácido glucónico y consume oxígeno, lo que puede ayudar a formar un ambiente ácido y anaeróbico en el tracto intestinal y promover la reproducción de bacterias beneficiosas.
6. La glucosa oxidasa cataliza la glucosa para producir ácido glucónico y peróxido de hidrógeno que desintoxica algunas micotoxinas por oxidación.
Uso:
En agua de bebida: 50-100 g / 1000 L de agua, En piensos compuestos: 100-200 g / 1000 kg de piensos.
Especificación: 20 kg / bolsa
Almacenamiento:
Almacenar en un área seca y fresca (por debajo de 25 ° C) con ventilación. Durante el transporte, evite la exposición directa a la luz solar intensa, la lluvia y la humedad. Las enzimas perderán actividad a altas temperaturas o bajo la luz solar intensa. La actividad enzimática se puede mantener hasta un 90% durante 6 meses cuando se almacena a temperatura ambiente.
Análisis de los puntos débiles actuales de la industria.
1. Marca falsa de actividad enzimática
El producto está marcado con 100,000 actividades enzimáticas y la actividad enzimática real es 60,000, lo que resulta en una hidrólisis incompleta y aumenta indirectamente el costo de las enzimas.
2. El producto es inestable
Falta de tecnología de protección enzimática y control de calidad, actividad enzimática inestable y diferencias en las especificaciones del producto para cada lote, lo que genera fluctuaciones en la calidad del producto.
3. Ciclo de producción largo
La falta de experiencia en hidrólisis enzimática y la tecnología de compuestos enzimáticos aumentan el costo de la mano de obra y el ciclo de I + D, lo que afecta indirectamente el programa de producción.
Para nosotros, nuestra especialidad es resolver estos puntos débiles
1. La actividad enzimática se puede personalizar, proporcionando diferentes productos y soluciones de actividad enzimática.
2. Actividad enzimática estable, tecnología única de protección de la actividad enzimática para reducir las fluctuaciones en la calidad de la producción.
3. La actividad enzimática no es falsa, estrictos enlaces de control de calidad, pruebas de terceros para reducir los costos de las enzimas
Fuerza de control de calidad
6 inspecciones de puntos de control clave, acompañando todo el proceso de calidad, utilizando tecnologías de extracción, separación por membranas, liofilización al vacío, secado por aspersión y protección de la actividad enzimática para producir productos que cumplan plenamente con los requisitos de los clientes globales.
Capacidad de producción
Ocho cilindros de fermentación primaria automática (60 m³),
2 tanques de cultivo puro (10 m³), 2 tanques de cultivo puro (5 m³),
4 tanques de cultivo puro (4 m³), 2 tanques de cultivo puro (1 m³),
4 tanques de cultivo puro (0,3 m³), 1 compresor de aire grande,
1 torre de pulverización / secado (1 ton / h),
4 equipos de secado al aire y de lecho fluidizado
1 línea de producción de enzima líquida ultraconcentrada.
La capacidad de producción anual de Starzyme es de más de 20.000 toneladas de líquido, polvo
Gracias por su navegación, como fabricante profesional de preparados enzimáticos y preparados microecológicos, también estamos muy dispuestos a ayudarlo. Si desea conocer la solución específica, deje un mensaje en la ventana de mensajes a continuación, asignaremos un asesor de productos profesional para que se comunique con usted.
