Proteasa neutra

La proteasa neutra se prepara mediante fermentación líquida profunda de Bacillus subtilis. Como endoproteasa, la proteasa neutra se puede utilizar para diversas proteólisis. Puede hidrolizar macromoléculas de proteínas en peptonas, péptidos y aminoácidos. Ha sido ampliamente utilizado en el procesamiento de alimentos, la medicina, la industria textil, el procesamiento del cuero y la industria de piensos.

Características:

1. Aspecto: polvo de color marrón claro con menos del 8% de contenido de agua.

2. Actividad: 100.000 U/g

3. Temperatura: 40-55°C

4. pH: 6,0-8,0 (con un pH óptimo de 6,5-7,5).

Definición de la unidad de actividad enzimática: Una unidad (U/g) se define como la cantidad de enzima necesaria para hidrolizar la caseína para producir 1 μg de tirosina medida como el valor de absorbancia en la reacción cromogénica del reactivo de furina en tampón de fosfato de sodio (0,05 mol /L, pH 7,5) a 40°C en 1 min (el tiempo de reacción es de 10 min) (QB/T1803-1993).

Aplicaciones:

1. En el procesamiento de alimentos, la proteasa neutra puede hidrolizar las proteínas de la masa en peptonas, péptidos y aminoácidos. Puede reducir la fuerza de la masa, mejorar su plasticidad y extensibilidad y mantener su patrón de impresión claro y hermoso.

2. En la industria farmacéutica, la adición de proteasa neutra en los medicamentos puede mejorar los efectos antiinflamatorios, coleréticos, analgésicos y digestivos.

3. En la industria textil, la proteasa neutra se puede usar para tratar la lana para mejorar su resistencia a la tracción y tacto, y minimizar su contracción. También se puede utilizar para desgomar y refinar seda.

4. En el procesamiento del cuero, la proteasa neutra se puede usar para eliminar el vello en el curtido y deja el cuero limpio y brillante. 

5. En la industria de alimentos, la adición de proteasa neutra, amilasa, celulasa y semicelulasa puede mejorar la utilización de proteínas y reducir el costo del alimento. La cantidad de proteasa neutra añadida es la siguiente (basada en la actividad de 10 000 U/g):

(1) Para dietas a base de harina de soja para gallinas ponedoras, pollos de engorde, polluelos, patos, gansos y rumiantes: 100-120 g/tonelada.

(2) Para dietas misceláneas a base de harina de gallinas ponedoras, pollos de engorde, polluelos, patos, gansos y rumiantes: 120-150 g/tonelada.

(3) Para dietas de lechones a base de harina de soja: 120-150 g/ton.

(4) Para dietas misceláneas a base de harina para lechones: 150-180 g/ton.

(5) Para dietas a base de harina de soja y harinas misceláneas de animales acuáticos: 200-500 g/tonelada.

Especificación: 20 kg/bolsa

Almacenamiento:

Almacene en un área seca y fresca (por debajo de 25°C) con ventilación. Durante el transporte, evite la exposición directa a la luz solar intensa, la lluvia y la humedad. Las enzimas perderán actividad a altas temperaturas o bajo una fuerte luz solar. La actividad enzimática se puede mantener al menos en un 85% cuando se almacena durante 6 meses. Es corrosivo para la piel y debe evitarse el contacto directo con la piel y los ojos. 

Análisis sobre los puntos débiles actuales de la industria.

1. Marca falsa de actividad enzimática

El producto está marcado con 100 000 actividades enzimáticas y la actividad enzimática real es 60 000, lo que da como resultado una hidrólisis incompleta e indirectamente aumenta el costo de las enzimas.

2. El producto es inestable

Falta de tecnología de protección enzimática y control de calidad, actividad enzimática inestable y diferencias en las especificaciones del producto para cada lote, lo que genera fluctuaciones en la calidad del producto.

3. Ciclo de producción largo

La falta de experiencia en hidrólisis enzimática y la tecnología de compuestos enzimáticos aumentan el costo de mano de obra y el ciclo de I+D, lo que afecta indirectamente el programa de producción.

Para nosotros, nuestro objetivo principal es resolver estos puntos débiles.

1. La actividad enzimática se puede personalizar, proporcionando diferentes productos y soluciones de actividad enzimática.

2. Actividad enzimática estable, tecnología única de protección de la actividad enzimática para reducir las fluctuaciones en la calidad de la producción

3. La actividad de la enzima no es falsa, enlaces de control de calidad estrictos, pruebas de terceros para reducir los costos de la enzima

Fuerza de control de calidad
6 inspecciones de puntos de control clave, acompañando todo el proceso de calidad, utilizando tecnologías de extracción, separación de membrana, liofilización al vacío, secado por aspersión y protección de la actividad enzimática para producir productos que cumplan completamente con los requisitos de los clientes globales.

Capacidad de producción

  Ocho cilindros automáticos de fermentación primaria (60 m³),

　　2 tanques de cultivo puro (10 m³), ​​2 tanques de cultivo puro (5 m³), 

       4 tanques de cultivo puro (4 m³), ​​2 tanques de cultivo puro (1 m³),

　　4 tanques de cultivo puro (0,3 m³), ​​1 compresor de aire grande,

　　1 torre de atomización/secado (1 ton/h),

　　4 Equipos de secado por aire y lecho fluidizado

　　1 línea de producción de enzima líquida ultraconcentrada.

  La capacidad de producción anual de Starzyme es de más de 20.000 toneladas de líquido, polvo

   Gracias por su navegación, como fabricante profesional de preparaciones enzimáticas y preparaciones microecológicas, también estamos muy dispuestos a ayudarlo. Si desea conocer la solución específica, deje un mensaje en la ventana de mensajes a continuación, le asignaremos un consultor de producto profesional para que se comunique con usted.